Если  до летнего отдыха  с посещением садика не было особых проблем, значит есть что-то в садике, что нравиться ребенку (воспитатель, дети, с которыми сдружился, занятия, игрушки и т.д.). Мне кажется у трех летнего ребенка это уже можна выяснить и сделать на это акцент. Сейчас принято считать, что и взрослые люди после отпуска проходят процесс адаптации, а что уж говорить о ребенке! Советую набраться терпения и уделить ребенку чуть больше внимания чем обычно и все войдет в привычную колею.

У меня тоже эта была проблема. кроме того, она немного усугубилась на этот момент, хотя мы в садик ходим уже целый месяц.
Новые воспитатели на группе и дети их немного пробаиваются. Как обьяснить ребенку, что новый воспитатель, это не значит - что новая Баба-Яга на метле?

Я с Вами согласна. В принципе, возможны с этого варианта два выхода, я так думаю. Первый - воспитатель должен вызывать у детей только лишь положительные емоции, а второй - на высоком уровне должна быть психология взаимоотношений в садике между детьми и воспитателем.
Надеюсь, Вы понимаете о чем я пытаюсь сказать.